dicas a_hanso um artigo escrito por Gary Taubes na Revista New York Times, que avalia pedidos de palestra virally popular Dr. Robert Lustig sobre os efeitos negativos de açúcar sobre a saúde das pessoas. (YouTube vídeo da palestra). Taubes discute a ciência por trás das reivindicações e da vontade ímpar de pessoas a aceitar os argumentos de Lustig, sem inspecção. Citando: "Quando me propus a entrevista de autoridades de saúde pública e pesquisadores para este artigo, eles freqüentemente iniciam a entrevista com alguma variação do comentário" Certamente você já conversou com Robert Lustig, "não porque Lustig fez qualquer uma das chaves investigação sobre o açúcar a si mesmo, que ele não tem, mas porque ele está disposto a insistir publicamente e de forma inequívoca, quando a maioria dos pesquisadores não são, que o açúcar é uma substância tóxica que as pessoas abusam. Face Lustig, o açúcar deve ser pensado, como cigarros e álcool, como algo que está nos matando Isso nos leva à questão importante:. açúcar pode ser tão ruim como Lustig diz que é "?
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